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2009年 07月 03日
初収穫
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庭の果樹は晴天に恵まれなくても、順調に色づき、収穫の時を迎えました。

右のは、“グーズベリー”(西洋すぐり)。これは、今年、実がついた状態を購入してきたニューフェイスです。すこし茶色くなったら収穫できると書いてあったので、待ちに待っての収穫となりました。

下のは、“フサスグリ”。5~6年まえくらいに購入したもので、かなり大きくなり、収穫量は年々増えています。

こんなにたくさんの実をつけても、鳥にねらわれることなく、収穫が出来るのは、酸味のせいかな?。


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左のは、“ラズベリー”(木いちご)。

8年くらいまえに購入したものです。育て方のせいか、少しの収穫です。

小粒ですが、口に入れたときの味と香りは、ピカイチです。


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たくさん収穫できた果実たちは、お客様のデザートに添えて召し上がっていただいています。

生食に向かないものや、形が美しくないものなどは、ジャムにして保存しておき、デザートづくりに使っています。

by comet_garden | 2009-07-03 16:41 | 今日の庭


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